Сейчас читают...

Вкусные рецепты пиццы – с фото и видео

Вкусная пицца рецептХотите знать самые вкусные рецепты пиццы? Пицца – это самый популярный продукт итальянской кухни, который получил широкое распространение во всем мире. Сейчас вкусную пиццу можно попробовать в разных странах мира, причем все рецепты пиццы отличаются.

Например, в Индии во время ее приготовления добавляют имбирь, а во Франции готовят ее сразу с несколькими сортами сыра, в Японии же в качестве начинки используют разные морепродукты и др.

Приготовить пиццу в домашних условиях может даже самая неопытная хозяйка, следует только усвоить несколько основных правил приготовления теста и его замешивания. Чаще всего все возможные неудачи начинаются именно с ошибок приготовления теста для пиццы. Начинка для вкусной пиццы предполагает полет фантазии, как правило, хозяйки используют свои любые ингредиенты.

Поэтому готовая пицца не может быть не вкусной по своему определению. Основной состав теста очень простой: мука, кипяченая вода, сахар, дрожжи, соль, масло оливковое. Вся фишка заключается в пропорциях ингредиентов.

Если говорить о муке, то многие хозяйки знают, что практически невозможно определить точное количество используемой муки. Если же в рецепте было указано, что вам нужно использовать три стакана муки, то не стоит отмерять такой количество с маниакальной точностью, в некоторых случаях нужно использовать муки немного больше.

Вкусные рецепты пиццы приятно вас удивят! Но вы должны делать все правильно. Перед непосредственным приготовлением теста нужно предварительно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы во время готовки они находились у вас под рукой.

Самая вкусная пицца должна выпекаться в духовке при довольно высокой температуре.

Если вы подготовили пышное тесто и хотите использовать много начинки, вы можете предварительно подпечь слой теста, после чего сверху выложить начинку. Так вы сможете избежать сырого теста, такое может случаться, если используется большое количество начинки и объемная основа.

Аппетитные и вкусные рецепты пиццы с разными видами теста и разными начинками представлены для вас в нашей статье!

 

Самая вкусная пицца «Маргарита», рецепт

 

  • 1 ложка сухих дрожжей
  • 500 грамм муки
  • ¾ стакана теплой воды,
  • Половина ложки соли,
  • Ложка сахара,
  • 2 ложки масла оливкового,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 4 помидора,
  • Масло оливковое или растительное,
  • Свежий базилик,
  • 150 грамм сыра «Моцарелла»

 

Приготовление пиццы:

 

вкусный рецепт пиццы маргарита

Прежде всего, нужно приготовить дрожжевое тесто. В глубокой емкости соедините сахара, сухие дрожжи и теплую воду, все компоненты тщательно перемешайте, отставьте в теплое место на некоторое время, чтобы дрожжевая смесь немного вспенилась.

После чего в эту смесь нужно добавить соль и половину порции муки.

Тщательно смешайте муку с дрожжевой смесью желательно с помощью большой деревянной ложки, после чего добавьте немного масла оливкового и снова хорошо перемешайте.

Небольшими порциями добавьте всю оставшуюся у вас муку и замесить тесто, чтобы оно было эластичным. Переложите тесто в чистую емкость, его поверхность смажьте маслом оливковым и накройте полотенцем или марлевым отрезом, поместите в любое теплое место примерно на один час, чтобы оно могло хорошо подойти. Когда тесто подойдет, его нужно немного обмять руками, опять поместить в ту же емкость еще на некоторое время.

Самые вкусные рецепты пиццы подразумевают наличие сочного соуса! Поэтому пока вы можете приготовить соус для вашей пиццы. Промойте все помидоры и на каждом из них при помощи острого ножа сделайте небольшие крестообразные надрезы, на пару минут поместите их в горячую воду, после чего с помидоров нужно снять кожицу.

Очищенные помидоры порежьте небольшими кубиками и измельчите их при помощи блендера, чтобы в результате у вас получилась пюреобразная масса.

Очистите чеснок и мелко порубите ножом. В сковороде или сотейнике разогрейте масло оливковое и обжарьте в нем измельченные помидоры до тех пор, пока масса не загустеет.

После чего добавьте в соус перец, измельченный чеснок и соль, перемешайте и на протяжении некоторого времени тушите соус. Приготовленный соус снимите с огня и немного остудите. Натрите на терке моцареллу, помойте свежую зелень базилика, и мелко порежьте.

Готовое тесто для вкусной пиццы, по нашему рецепту, нужно разделить на две одинаковые части. Одну половинку теста раскатайте в пласт при помощи скалки, смажьте верх теста томатным соусом, на поверхности пиццы выложите порезанный базилик.

Поместите пиццу в горячую духовку и выпекайте на протяжении семи минут.


Вкусный рецепт пиццы - видео

 

 

«Мясная» – вкусный рецепт пиццы

 

Для теста:

  • 1 ложка сухих дрожжей,
  • 400 грамм муки,
  • 250 миллиграмм воды,
  • 2 ложки масла оливкового,

Для соуса:

  • 3 зубчика чеснока,
  • Банка консервированных томатов,
  • 2 ложки томатной пасты,
  • 1 ложка сахара,
  • Соль, перец,

Для начинки:

  • 100 грамм мяса,
  • Колбаса сырокопченая,
  • Соленые огурцы,
  • Окорок вялено копченый,
  • Кукуруза и горошек мороженые,
  • Пармезан, моцарелла,

 

Приготовление пиццы:

 

Для приготовления соуса чеснок и красный лук мелко порежьте, если консервированные томаты не резаные, то их можно аккуратно порубить в банке при помощи ножа. В разогретом масле оливковом обжарьте лук до прозрачности, добавьте в емкости измельченный чеснок, потушите на протяжении двух минут, добавьте вино и еще некоторое время тушите смесь до того момента, пока исчезнет запах алкоголя.

Смеси добавьте немного сахара, пасту томатную и порезанные томаты, порезанный базилик, сверху накройте крышкой и тушите соус на протяжении нескольких минут.

Поперчите и посолите по вкусу, снимите с огня и измельчите при помощи блендера.
Из всех вышеперечисленных ингредиентов замесите эластичное тесто.

Кусочки мяса тонко отбейте, поместите в пакет, сверху выложите порезанный лук, немного соевого соуса и белого вина. Завяжите пакет с мясом и сделайте так, чтобы в нем не было воздуха, немного помните руками и на несколько часов поместите в холодильник.

Замороженную кукурузу и горошек отварите в кипящей воде на протяжении нескольких минут и поместите их в холодную воду, чтобы овощи сохранили свой цвет. Практически все самые вкусные рецепты пиццы не обходятся без кукурузы.

Замаринованное мясо порежьте тонкими полосками. Окорок, копченую колбасу, лук и огурцы порежьте тонко. Натрите сыр на терке или порежьте мелкими кусочками.

Раскатайте тесто при помощи скалки, после чего растяните руками, чтобы у вас получилась тонкая лепешка. Основу тщательно смажьте готовым соусом, сверху разложите предварительно подготовленную начинку, после чего натертый сыр. Выпекайте пиццу в духовке на протяжении 12 минут. Готовую вкусную пиццу можно подавать с домашним майонезом.

вкусная мясная пицца

 

Пицца с курицей: самая вкусная!

 

Состав:

  • 4 куриные грудки,
  • 250 грамм муки,
  • 4 грамма сухих дрожжей,
  • Паста томатная,
  • Болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • 190 грамм воды теплой,
  • 100 грамм твердого сыра,
  • 2 ложки масла растительного,
  • Щепотка тимьяна,
  • Свежий укроп,

 

Рецепт приготовления вкусной пиццы:

 

В глубокой емкости смешайте чайную ложку соли и муку и высыпьте ее на рабочую поверхность посередине сделайте небольшую воронку. Сухие дрожжи разведите в воде (желательно теплой) и дайте им постоять на протяжении десяти минут. Воду с дрожжами вылейте в воронку. При помощи вилки смешайте с мукой, пока в результате у вас не образуется жидкое тесто.

Отложите вилку в сторону и можете приступить к вымешиванию теста на протяжении десяти минут. Готовое тесто скатайте в шар поместите в глубокую емкость, и сверху накройте влажным полотенцем. Через некоторое время достаньте тесто и при помощи скалки раскатайте его. Переложите тесто, в форму сверху присыпав сухой манкой. Именно манка делает вкусные рецепты пиццы еще более аппетитными!

Из теста сформируйте небольшие бортики и на некоторое время отставьте в сторону, а пока можете приготовить соус. Для этого порежьте болгарский перец, лук и чеснок. В сковороду с горячим маслом поместите порезанные овощи и тушите их на протяжении 10 минут, добавьте к ним тимьян. Разведите томатную пасту водой и смешайте с овощами в сковороде, добавьте соли и перца.

Куриное филе немного отбейте в тех места, где они очень толстые, немного посолите и поперчите. Обжарьте грудки с двух сторон на сковороде. Грудка будет немного недожаренной снаружи это вам как раз и нужно, поскольку начинка будет еще готовиться в духовке. Порежьте немного остывшие куриные грудки на небольшие кусочки одинакового размера.

Сыр натрите на терке, сверху на тесто выложите готовый соус, сверху выложите порезанную куриную грудку и посыпьте натертым сыром. Хорошо разогрейте духовку, поместите на решетку нашу форму с пиццей. Запекайте блюдо на протяжении двенадцати минут, проверьте тесто на готовность. Готовую пиццу посыпьте свежим укропом.

picca-s-kuricey

 

Вкусная пицца с мидиями: рецепт приготовления

 

Состав:

  • 8 грамм сухих дрожжей,
  • 1 ложка меда,
  • 500 грамм муки,
  • Стакан теплой воды,
  • 150 грамм замороженных мидий,
  • 1 луковица,
  • 4 шампиньона,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 помидор,
  • 2 ложки консервированной кукурузы,

 

Рецепт вкусной пиццы:

 

Из вышеперечисленных компонентов приготовьте дрожжевое тесто, разделите его на две части – большую и меньшую. Большую часть аккуратно растяните на противне, поверхность готового теста смажьте маслом оливковым.

Очистите лук от шелухи и порежьте его полукольцами. Грибы помойте и порежьте небольшими ломтиками. Порезанные грибы с луком поместите в отдельную емкость.
Помойте свежие помидоры и обсушите их, порежьте острым ножом кружками. Сладкий перец также помойте, удалите плодоножку и все семена внутри, порежьте кубиками или соломкой.

Мороженые мидии поместите на горячую сковороду с маслом оливковым и обжарьте на протяжении нескольких минут. К мидиям добавьте немного белого вина, добавьте перца и посолите по вкусу.

Вкусная пицца с мидиями

Немного охладите готовую начинку. Равномерно распределите на тесте порезанный лук, помидоры, грибы и сладкий перец, после чего выложите мидии и посыпьте несколькими ложками консервированной кукурузы, сбрызните маслом оливковым.

По желанию верх пиццы посыпьте любым натертым сыром и порезанной зеленью.

Поместите пиццу в духовку и выпекайте на протяжении 13 минут.

Наш сайт представил вам самые вкусные рецепты пиццы! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Самые интересные новости!

НОВОСТИ

Книга

111111

Бесплатная электронная книга для наших читателей

"10 секретов красоты!"

Очень увлекательная книга о женской красоте с практическими советами!

----- Проголосуй!

Кто, по вашему мнению, достоин звания "Самая красивая актриса"?

Анжелина Джоли - 30.9%
Моника Беллуччи - 25.9%
Мерлин Монро - 10.5%
Наталия Орейро - 11.7%
Айшвайра Рай - 21%

Всего голосов: 648
Голосование на этот опрос закончилось в: 07 Март 2015 - 00:00
загрузка...