Сейчас читают...

Пошаговый рецепт пшенной каши в мультиварке с фото

Пшённая каша с тыквой в мультиварке на молокеМногие хозяйки жалуются, что у них не получается сварить вкусную пшённую кашу. Всё потому, что из всех видов круп, именно пшено отличается особенно плотной, к тому же горьковатой на вкус оболочкой, которая при варке в молоке обволакивается жирной плёнкой и от этого очень плохо разваривается. Наша пшённая каша с тыквой в мультиварке на молоке вас не разочарует! Чтобы получить нежнейшую пшённую кашу без малейшего привкуса горечи, пшено следует подготовить, а именно, сначала слегка отварить его в простой воде, добиться, чтобы оболочка разбухла, но ещё не треснула, и только после этого ставить варить кашу.

 

Кашу можно сварить как на плите, так и в мультиварке. В мультиварке каша получается лучше, потому что крышка в ней закрыта плотно, жидкость не испаряется, а циркулирует в объёме, в результате каша не столько варится, сколько распаривается, и от этого только выигрывает. Ведь, как пишет в своей знаменитой книге «Тайны хорошей кухни» В. Похлёбкин, во время варки каши не стоит открывать крышку кастрюли, в которой она варится, и ни в коем случае не следует кашу перемешивать во время варки. Разумеется, это правило не касается манной каши. Вооружённые знаниями и советами такого авторитетного в кулинарии человека, как В. Похлёбкин, сварим - ка и мы правильную, а главное, вкусную пшённую кашу в мультиварке на молоке и приправим её тыквой.

 

Ингредиенты для каши

 

  • пшено (крупа) – 110 грамм,
  • тыква – 100 грамм,
  • вода -1стакан,
  • молоко -2 стакана,
  • соль - на кончике чайной ложки,
  • сахар – на кончике столовой ложки,
  • сливочное масло - 45 гпамм.


Ингредиенты пшенной каши

 

Рецепт приготовления каши на молоке в мультиварке с фото

 

Прежде чем отваривать пшено (110 грамм), хорошенько его промойте несколько раз в тёплой воде, а последний раз – в горячей, чтобы оболочка у зернышек уже слегка размякла.
Промываем пшено

Вскипятите полтора – два литра воды (солить не нужно) и бросьте в неё пшено буквально на три минуты, не больше. Смотрите, чтобы оболочка у крупы не начала трескаться, иначе каша потеряет вкус.
Ошпариваем пшено

Откиньте пшено на сито, воду слейте. Крупу переложите в чашу мультиварки.
Перекладываем крупу в мультиварку

Залейте распаренную крупу тёплой кипячёной водой (1 стакан).
Добавляем воду

Затем добавьте 2 стакана молока, соль (на кончике чайной ложки) и сахар (на кончике столовой ложки), выложите нарезанную кубиком тыкву. Я всегда делаю на зиму заготовку мороженых кубиков тыквы, уже разложенных на порции в отдельные пакеты. Это очень удобно, достаточно слегка обдать тыквенные кубики горячей водой, и их можно в замороженном виде добавлять в пшенную кашу на молоке.
Добавляем тыкву

Вот, собственно, и всё. В мультиварке есть отдельный режим для варки каши. Программа так и называется «Каша». Каша варится 30 минут по программе при герметично закрытой крышке.
После сигнала можно крышку открыть и добавить сливочного масла (45 грамм). Как хорошо разварилось пшено!
Варим кашу

Вот только теперь можно кашу перемешать. Тыква тоже размякла и легко распределяется в каше.
Перемешиваем пшенную кашу

Пшённую молочную кашу, приготовленную в мультиварке с тыквой, хорошо запивать холодным молоком. Для увеличения количества витаминов, в кашу можно добавить ложечку красной смородины, протёртой с сахаром для зимнего хранения. Будет очень вкусно!
Пшенная каша с тыквой в мультиварке с фото

Пшённая каша с тыквой в мультиварке на молоке по нашему пошаговому рецепту с фото не разочарует вас. Даже дети, которые обычно едят мало, с удовольствием лакомятся такой кашей, приготовленной с тыквой. А когда захочется разнообразия, рекомендуем приготовить пшеничную кашу на молоке по вкусному и простому рецепту.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Самые интересные новости!

НОВОСТИ

Книга

111111

Бесплатная электронная книга для наших читателей

"10 секретов красоты!"

Очень увлекательная книга о женской красоте с практическими советами!

----- Проголосуй!

Кто, по вашему мнению, достоин звания "Самая красивая актриса"?

Анжелина Джоли - 30.9%
Моника Беллуччи - 25.9%
Мерлин Монро - 10.5%
Наталия Орейро - 11.7%
Айшвайра Рай - 21%

Всего голосов: 648
Голосование на этот опрос закончилось в: 07 Март 2015 - 00:00
загрузка...