Сейчас читают...

Самый вкусный суп с клецками из детства

Суп с клецками пошаговый рецепт с фотоСамый вкусный суп с клецками поможет приготовить наш пошаговый рецепт с фото. Суп с клецками является легким и диетическим блюдом, очень простым в приготовлении и доступным. Этим супом можно разнообразить детское меню. Это великолепное питательное блюдо не отнимет много времени и точно понравится детям, ведь они так любят эти необычные мягкие комочки. Готовить его очень просто, достаточно сварить лёгкий куриный бульон и замесить немного теста для клецок. Добавьте овощей – и суп готов. Можно накрывать на стол!

Самый вкусный рецепт супа с клецками

 

Ингредиенты для супа с клецками

  • курица – 200 грамм;
  • картофель – 1 штука;
  • томат – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • мука – 150 грамм;
  • растительное масло;
  • соль;
  • вода.

 Ингредиенты супа с клецками

 

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Сварите куриный бульон. Лучше для приготовления супа использовать окорочка, так как они обладают более ярким вкусом и желательно с костью. Если окорочков нет, то можно сварить бульон и из грудки. Для этого мясо залейте небольшим количеством холодной воды и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и варите примерно полчаса. В процессе приготовления не забудьте снимать пену. Посолите по вкусу.

Варим бульон

С томата нужно снять кожицу. В деликатном супе с клецками важно гармонизировать ингредиенты и плотная кожица помидоров нам ни к чему. Для этого опустите помидор в кипяток на 5 минут.

Снимаем кожуру с томата

Подготовьте овощи. Картофель, томат и лук очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке.

Подготовим овощи

Опустите картофель в кипящий бульон.

Опускаем картофель в бульон

Обжарьте овощи с небольшим количеством растительного масла до лёгкого золотистого цвета. Лучше взять оливковое масло, оно придает легкую пикантную горчинку.

Обжариваем овощи

 

 

Как приготовить клецки для супа

Приготовьте тесто для клецок. В муку добавьте столовую ложку масла.

Готовим тесто для клецок

Помешивая, влейте небольшое количество воды.

Добавляем воду в тесто

Доведите смесь до консистенции сметаны.

Замешиваем тесто для клецок

Наберите тесто для клецок чайной ложкой, предварительно смоченной в прохладной воде.

Набираем тесто ложкой

Влейте тесто в кипящий бульон аккуратными порциями, как показано на фото. Сделайте столько клецок, сколько вам нужно. Если вы хотите маленькие клецки – набирайте половину чайной ложки теста. Когда клецки начнут всплывать – они готовы.

Опускаем тесто в бульон

Когда мясо хорошо сварится, отделите его от бульона, хорошо охладите и мелко нарежьте.

Измельчаем мясо

Добавьте нарезанное мясо и овощи в кастрюльку с бульоном и дайте вариться ещё 3 минуты.

Смешиваем ингредиенты

После чего накройте крышкой и дайте немного настояться, чтобы все ингредиенты супа как следует насытились ароматом. Суп с клецками готов!

Суп с клецками

Для того ,чтобы приготовить суп с клецками по пошаговому рецепту с фото выше можно взять любой другой бульон, вместо куриного. Однако именно на этом бульоне суп с клецками получается наиболее гармоничным, так как деликатный вкус курицы наилучшим образом сочетается с нежными клецками.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Самые интересные новости!

НОВОСТИ

Книга

111111

Бесплатная электронная книга для наших читателей

"10 секретов красоты!"

Очень увлекательная книга о женской красоте с практическими советами!

----- Проголосуй!

Кто, по вашему мнению, достоин звания "Самая красивая актриса"?

Анжелина Джоли - 30.9%
Моника Беллуччи - 25.9%
Мерлин Монро - 10.5%
Наталия Орейро - 11.7%
Айшвайра Рай - 21%

Всего голосов: 648
Голосование на этот опрос закончилось в: 07 Март 2015 - 00:00
загрузка...